老年痴呆症，学术名又称阿兹海默症，一直是现如今人类医学尚未攻克的难题之一。2015年，全球大约有2980万人罹患阿尔茨海默病，约有190万人死亡，在发达国家中，阿兹海默症是耗费最多社会资源的一种疾病。这项疾病经由哈佛大学主导的研究团队发现，可以通过摄入一定量的橄榄油来抑制患病率。本次研究发表于学术期刊《JAMA Network Open》上，主题为探究橄榄油摄入量与痴呆症相关死亡风险的关系，结果显示，每天摄入7克以上橄榄油的群体，与几乎不摄入或完全不摄入橄榄油的群体相比，痴呆症相关的死亡率降低了大约28%。
本次研究在美国实行，团队的研究对象数量高达九万人，并设立了长约28年的追踪期。在此期间，共有4751人因痴呆症及相关病症去世。分析结果表明，橄榄油摄入量越多，痴呆症导致的死亡风险越低。将几乎不摄入或每月摄入不到1次橄榄油的群体作为对照组，橄榄油摄入超过7克/天的群体的死亡风险降低了28%。
研究团队还用橄榄油替换其他脂肪摄入并观察其影响。结果显示，每天用5克橄榄油替代相同量的脂肪时，替代蛋黄酱可使老年痴呆症相关死亡率降低14%；替代人造黄油可使死亡率降低8%。另一方面，替代其他植物油或黄油则未出现明显死亡率降低的结果。
研究团队称：“该研究结果表明，摄入较多橄榄油的美国成年人，其阿兹海默症相关死亡率较低，与饮食质量无关。该结果显示，现行的饮食指南中推荐使用橄榄油等植物油，不仅适用于心血管疾病的预防，也适用于阿兹海默症的预防。”
这项研究首次探讨公开了橄榄油与痴呆症相关死亡风险的关系。不过，需要注意的是，该研究并未证明二者之间的直接因果关系。此外，橄榄油是一种植物油，属于高热量食品。如果摄入过多，可能会引发糖尿病等生活习惯病，反而会增加患上阿兹海默症的风险。因此，请谨慎对待橄榄油的过量摄取。
来源：オリーブオイルで「認知症」死亡リスク28％減少! ハーバード大の研究結果
网址：https://medicaldoc.jp/news/news-202405n0758/