水果宾治碗是一种充满怀旧风味的甜品，它将时令水果泡在甜美的糖浆中，口感清爽，味道独特，非常适合作为派对或特殊节日的饭后甜品。制作方法也十分简单，主材料只需水果和糖浆即可，也可以根据个人口味进行多种变种，例如加入果冻或白玉团子增加口感层次，或加入适量的酒类，为大人们提供一份独特的风味体验。本次介绍的水果宾治加入了汽水和白玉，回味带有清爽气泡感，不仅清凉解暑，还带有Q弹的口感，是一款老少皆宜的美味甜品。白玉团子还可以和孩子一起制作，大大增加了亲子互动的乐趣哦！
①在开始制作前，将混合水果罐头放入冰箱冷藏。 ②将白玉粉和牛奶倒入碗中，揉至柔软。分成14-16等份并揉成小圆球。如果在中间稍微按一个小凹陷，会更容易煮熟。 ③在锅中烧开水，放入①中的小圆球，煮5-6分钟（当所有白玉团子浮起来后，再煮超过1分钟即可捞出）。捞出放入冷水中冷却。 ④找一个大碗，将冷却好的白玉团子和混合水果罐头（连同果汁），以及切成一口大小的草莓和奇异果一起放入碗中，最后倒入苏打水。放入冰箱冷藏20分钟即可享用。
Ingredients
Instructions
小贴士
制作好的白玉团子冷却后可以放入冰箱保存，但时间久了口感会变硬（和白米饭相同的道理）。这种情况下，可以放进微波炉加热，使其恢复原来的Q弹口感，然后再用冷水冷却后食用。
来源：夏にぴったり「フルーツポンチ」作り方
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