在炎炎夏日，何不来一盘清爽的冷制柠檬盐味猪肉意面？新鲜柠檬的清香扑鼻而来，酸酸咸咸的滋味在口中回荡，仿佛为味蕾注入一股凉爽的清流。搭配嫩滑的猪肉片，这道意面既清淡又满足，让人在暑热中也能食欲大开。一口下去，仿佛将整个夏天的清新都收入其中，让你在每一个微热的日子里都能感受到一份凉意与美味的惬意。
①萝卜苗切掉根部备用。将柠檬切成两半，其中一半切成薄片。 ②将猪肩肉放入沸腾的热水中煮熟，煮熟后沥干水分，并用冰水冷却。 ③另取一锅烧开水，加入盐，按照包装上的说明煮意面，煮好后用冷水冲洗并沥干。 ④在一个大碗中挤入切半的柠檬汁，去掉籽后，加入调味料（A）和切好的柠檬片，充分混合。 ⑤将沥干的猪肉片放入碗中拌匀后取出，再加入沥干的意大利面，充分拌匀。 ⑥将拌好的意面盛入盘中，撒上黑胡椒和萝卜苗作为装饰，即可完成。
Ingredients
Instructions
料理小贴士
・可以用柠檬汁代替柠檬。
・如果使用柠檬汁，小1茶匙的量足以。
・煮意大利面的时间请按照包装上的说明进行。
・此次使用的是国产柠檬。如果您对柠檬的防霉剂有所担心，可以买那种贴有未使用防霉剂标签的柠檬哦。
来源：さっぱり爽やか 豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ レシピ・作り方
网址：https://www.kurashiru.com/recipes/460c043a-b995-4328-b7d0-ffa1fe820365