亲子盖饭，是一道经典的日本料理，将嫩滑的鸡肉和松软的鸡蛋搭配在一起，烹制出鲜美可口的佳肴。为了增添色彩和营养，我们加入了胡萝卜和小葱，使整道菜更加丰富多彩。通过用大量的高汤炖煮，鸡蛋虽然煮得熟透，但依然保持松软的口感。这道菜美味又营养，被做为日本保育园的必备营养午餐之一，非常受到孩子们的欢迎。
①是否去掉鸡皮可根据个人喜好决定，如果是给孩子准备的，因为难以咀嚼，建议去除。 ②洋葱切成薄片，胡萝卜切成半月形，鸡蛋打散备用。 ③锅中放油加热至中火，加入洋葱和胡萝卜翻炒约5分钟。蔬菜炒熟后，加入鸡腿肉略微翻炒。 ④把准备材料中的酱油、味淋、砂糖和高汤加入锅中，煮沸后转小火煮8-10分钟。等所有材料都煮熟后（确定胡萝卜煮软了），倒入打散的鸡蛋。 ⑤锅中撒上小葱再小火煮2-3分钟。等鸡蛋也煮熟后，出锅盛碗。※同时加入小葱和鸡蛋，可以使小葱煮熟，变得更容易食用。 
Ingredients
Instructions
注意事项
鸡肉煮得稍微大块一些。
如果孩子觉得吃起来太大了，请在煮好后将鸡肉切成容易入口的大小。
蔬菜和鸡肉的美味充分融入了高汤汤汁中，最后再用鸡蛋收汁。
连同汤汁一起吃掉会非常美味哦…！
来源：栄養満点！ふわふわ卵で給食の親子煮
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