日本藥膳料理研究家井澤由美子，推薦的冬季溫沙拉一品：茼蒿羊棲菜溫沙拉。专家表示，拥有“食用感冒药”美誉的茼蒿，同时也是养肝的好食材。茼蒿特有的香气也可以帮助自律神经的缓和，肠胃运动的改善。自古以来，也被作为汉方药材来使用。井泽老师这次推荐的菜品，将茼蒿与羊栖菜搭配，因为黑色食材对于肾脏功能的维护有良好果效，寒冷的冬天，轻松食用一品保肝护肾的温沙拉，很推荐给大家。
【作法】 1.把茼蒿的叶与茎分开，叶子放进冷水。 2.经的部分跟羊栖菜一起放进平底锅里、加入酱料，微微拌炒至均匀后，开强火，蒸烧1分钟左右。 3.准备沙拉碗盘，把用冷水泡的茼蒿叶滤掉水分，再加入（2）的材料，淋上柑橘类的果汁，搅拌均匀，完成。
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消息來源：【クロワッサン】食べる風邪薬、春菊とひじきのサラダ【井澤由美子さんの薬膳レシピ】
網址：https://croissant-online.jp/health/165634/