缺锌可能成国民病　补锌是改善关键

仓泽隆平医师是日本关于锌缺乏症的主要研究人员。多年的研究成果发表在《当代日本国民病：锌缺乏症》（三惠社）上，人们对锌的认识正在发生变化。我们询问了缺锌的症状以及如何应对。锌是一种必需的微量矿物质，对身体的正常运作至关重要，因此摄入量不足导致缺锌。

众所周知，缺锌会引起味觉障碍，但也会引起多种其他症状。

🔴 味觉障碍

舌头感知味觉是因为信息通过味觉神经从舌头味蕾中的味觉细胞传送到大脑中的味觉中枢。缺乏锌这种细胞分裂所必需的矿物质会导致无法产生新的味觉细胞等问题，从而导致味觉障碍。如果你觉得自己没有味觉，吃苦米饭，喝酸水，就是味觉障碍了。

🔴 舌痛症

舌痛是发生在口腔粘膜中的一种无法解释的疼痛。它的特点是舌头有刺痛和持续很长时间的烧灼感。舌痛的原因不明，但在许多情况下是由缺锌引起的。补锌已被证明可以抑制发送到大脑的疼痛刺激。“我检查过的舌痛患者，通过补充锌，在4到6个月内症状得到缓解，有的甚至完全治愈。”仓泽医师說道。

🔴 褥疮的重要原因，其實也是缺乏鋅

褥疮是指由于长期卧床不起，血液流向身体受压部位受阻，局部皮肤发红、酸痛或受伤的病症，多发生于卧床不起的老年人身上。日本褥疮学会认为，褥疮的发作和治疗延误是压力引起的血液循环障碍。因此，各种减压方法和装置被开发出来，有望改善褥疮并防止其复发。然而，众所周知，即使正确使用减压方法和减压装置，褥疮也不会好转，即使痊愈也容易复发。

这是因为褥疮的真正原因是缺锌，而不是血流不畅。

缺锌会导致代谢紊乱，从而无法产生和维持健康的皮肤。此外，由于在周围皮肤下扩散的组织破坏而产生的孔洞（空腔）被称为口袋，据说压力性溃疡一旦形成就更容易变得难治。结果，即使压力减轻了，还是会复发，没有好转。此外，缺锌常引起皮肤瘙痒、食欲不振、口咽部溃疡等症状。口咽部症状是指“口干舌燥”、“食不下咽口中有苦味”等口咽部症状。

如何補充鋅？

补充锌的最佳方法是让医生在检测您的血清锌水平时开出锌制剂的处方。但是，如果难以在医院进行检测，则应服用含有锌和硒的锌粒。

消息来源：【日本健康３６５雑誌】亜鉛欠乏症は国民病のおそれがあり亜鉛の補充が改善のカギ

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