和风满点!春季芦笋食谱③ 清烫芦笋佐鲣鱼片 优雅细腻香气与鲜甜

by med-almond

只需将芦笋煮沸并浸泡在热汤中,即可轻松美味地清烫芦笋。浸透了整个味道的清烫芦笋,洒上鲣鱼片,或是依个人喜好淋上些许的沾露酱油(つゆ),和风开胃菜简单完成!同时也很推荐喝日本酒(特别是辛口类的日本酒)时,作为下酒菜选择之一。(⬇️ 食谱在这里 ⬇️)

和风满点!清烫芦笋佐鲣鱼片

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Serves: 2 Prep Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 芦笋  10支
  • 沾露酱油,两倍浓缩的(めんつゆ)  150ml
  • 水  100ml
  • 热水   适量
  • 盐    少许
  • 鲣鱼柴鱼片   少许

Instructions

[作法]

  1. 芦笋去蒂,从基部切掉约2厘米,然后切成容易食用的块。

  2. 将热水和盐放入锅中,将芦笋煮 2-3 分钟。

  3. 将沾露酱油和水放入盘中,然后浸泡芦笋。依个人喜好加上鲣鱼片的份量享用。

消息来源:【Kurashiru】簡単!すぐできる!アスパラのおひたし レシピ・作り方

网址:https://www.kurashiru.com/recipes/6197316d-0e06-4676-b789-0b4b9d63fe87

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