根据 2018 年全国健康和营养调查，9.5% 的 40 多岁女性患有高血压，但这一数字在 50 多岁时跃升至 33.8%。根据一种理论，据说这个比例是 2 人中有 1 人。高血压之所以可怕，是因为它在没有自觉症状的情况下发展，可导致中风、心肌梗塞和心绞痛，死亡率很高。
有一种食物作为对抗高血压的对策而备受关注：小红豆
吃小红豆可以对抗高血压，原因？
【解说专家：营养学家和食品顾问成田和子】
红豆皮中所含的皂苷可溶于水和油，具有清除血管中的胆固醇和降低血脂的作用。
“皂苷还具有抑制脂质过氧化物产生的作用，脂质过氧化物会在体内形成血栓，促进动脉硬化。最重要的是，红豆所含的抗氧化多酚是红酒的 1.5 到 2 倍。它还富含赖氨酸，这是一种有助于燃烧脂肪的必需氨基酸，使其成为改善血压的完美成分。”
此外，“多酚有助于保持血管柔韧和血液流动顺畅。随着血管老化，它们变得更硬、更窄，使血液更难流动并使血压上升。多酚是强大的抗氧化剂，可以防止血管老化和降低血压。”
来一整粒红豆吧，皮里富含营养
此外，还有通过分析多酚的抗氧化作用获得的数据。
根据名寄市立大学加藤淳教授进行的一项临床试验，32 名男性和女性被要求每天喝 3 次红豆茶，持续 4 周。结果八名高血压患者的甘油三酯水平降低，其中超过 80% 的人胆固醇水平降低。红豆还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维通过将钠包裹在肠道内，促进排泄，具有抑制血压升高的作用。
“红豆中90%的膳食纤维是不溶性的，因此可以软化大便，促进肠蠕动，排除胃内积聚的坏胆固醇。此外，多吃纤维会帮助你感觉更饱，并防止你暴饮暴食。另外，每天豆类的摄入量最好在100克以上，当与大豆和加工产品结合使用时，也留心是否有超过 100 克的量是个好主意。”
每天红豆，那什么样的红豆食品好呢？
营养学家成田女士推荐，“红豆粉末、红豆茶、红豆腌料、红豆汤和红豆粥。红豆皮中含有大量的多酚类物质和皂角苷，是可以充分享受红豆所有营养成分的食谱。做起来很简单，每天吃也不会腻，所以一定要让女性尝试一下。”
消息来源：【女性自身 ライフ健康、暮らし】 ポリフェノールと食物繊維が効果を発揮！「毎日あずき」で高血圧改善
网址：https://jisin.jp/life/health/2192023/