【解说专家】 池谷医院的院长，池谷敏郎医生（日本血液、血管和循环系统方面的专家医、综合内科专门医、循环器专门医，著有许多关于保持心脏血管健康的书籍）
随着我们进入百岁寿命时代，“心脏健康”是保持健康不可或缺的要素。目前，“心脏病是日本仅次于癌症的第二大死因，患有心血管疾病的人数逐年增加，其中包括年轻一代。因此，我积极提倡‘灵活地打开血管’ 是保持健康到100岁的关键“池谷院长说。
“心脏将血液泵送到与心脏直接相连的主动脉，血液进一步分支，流向外周动脉，外周动脉逐渐变窄。为了避免出现心肌梗塞、心绞痛、心绞痛等心脏问题失败，提高血管强度至关重要。”
减轻心脏压力，注意您的菜单和饮食习惯 心血管医生这样做
池谷院长推荐的“对心脏有益的吃法”就是“一定要吃早餐”。早餐时，池谷院长喝了一杯“池谷家特制蔬菜汁”，将时令蔬菜和水果榨汁，加入少许柠檬和一茶匙特级初榨油，然后是豆片酸奶，或纳豆米饭和味噌汤。吃完后，黑咖啡和简单但营养丰富的菜单是标准配置。
“通过‘素食优先’避免血糖水平突然升高也很重要。即便我经常在便利店吃午餐，但我主要吃豆类和肉类等蛋白质，以及沙拉、调味汁和其他调味料，尽量不吃太多的盐。另外，不吃米饭等的极端节食法也不推荐的。像是如果不吃早餐，早上会饿得烦躁，交感神经会增加。而且，午餐后，它会导致突然上升血糖水平高，更容易发胖，对心脏也不利。”
给偏爱甜食者的饮食建议
在吃什么方面，池谷院长建议重新审视膳食内容，重点关注含有有益心脏健康的“明星成分”的食物。特别有些人，比如中午吃甜面包，说“有点饿”就吃饼干、脆饼，三点了就吃蛋糕，常常吃甜食的人，池谷院长就建议，可以从改变内容入手，比如吃奶酪代替点心，三点零食选择高可可巧克力代替脆饼、蛋糕，以防止高血糖。
池谷院長說，“用于甜面包、脆饼和零食的人造黄油和起酥油在制造过程中产生的反式脂肪酸是动脉硬化的原因。“他也說，”代替含有反式脂肪酸的食物，积极摄取LTP（乳三肽）、番茄红素、萝卜硫素等具有强抗氧化作用的食物，可使血管内皮细胞保持正常，使外周血管柔顺，有助于降低高血压。“
从对心脏造成压力的食物转变为保持心脏年轻的食物，将是建立一颗能工作到 100 岁的心脏的第一步。”
圖片來源网址：https://jisin.jp/life/health/2197489/
专家医也这样做的保持心脏健康的晚餐建议是“它“！
晚餐推荐使用青花鱼和竹荚鱼的鱼料理。鲭鱼罐头与番茄酱炖10分钟，打造“最强健心食品”。
“青花鱼、竹荚鱼等蓝鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸EPA和DHA，灵活地打开末梢血管，抑制血小板活性，使血液畅通，改善血流。红色素“番茄红素”具有很强的抗氧化作用。抗氧化效果据说是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍左右。
除了饮食习惯外，充足的睡眠等有规律的生活也是基本的。同样重要的是，不要积累压力以免给心脏造成负担。越早养成有助于心脏寿命更长的饮食习惯越好。让我们回顾一下您现在的饮食，这样即使您100岁也能动起来。
消息来源：【女性自身編集部】専門医が実践している「心臓のトラブルを防ぐ食習慣」