芦笋是代表春天的蔬菜。独特的奶油甜味和脆爽饱实的口感，非常受女性欢迎。经典的芦笋菜肴是用黄油炒，然后用培根包裹，日本知名料理网站介绍了许多创意芦笋料理的食谱，品尝芦笋不同的美味风貌！
芦笋 春天的鲜脆美味，先来看看芦笋惊人的营养素
（1）天冬氨酸（天門冬胺酸aspartic acid）：恢复疲劳
芦笋中众所周知的营养素是天冬氨酸，这是一种氨基酸，可有效恢复疲劳和增加耐力。具有促进体内能量代谢的作用，作为能量饮料中的成分也广为人知。
（2）芦丁（Rutin）：预防与生活方式有关的疾病和抗衰老。
芦丁是芦笋中大量发现的一种多酚。它强化毛细血管，改善血液流动，因此据说可以有效预防与生活习惯有关的疾病，例如高血压、动脉硬化、中风和心脏病。此外，由于它促进了维生素C的吸收，因此可以预期具有抗氧化作用，并且对抗衰老和预防痴呆有效。
（3）叶酸：推荐孕妇食用
芦笋还富含叶酸，叶酸参与DNA和细胞的合成。叶酸对未出生婴儿的发育至关重要，是孕妇最重要的营养素之一。据说还可以通过它，帮助产生红细胞来帮助预防贫血和动脉硬化。
（4）β-胡萝卜素和各种维生素：
抗氧化作用、美肤效果 芦笋所含的β-胡萝卜素和由β-胡萝卜素产生的维生素A具有很强的抗氧化作用，能有效去除引起癌症、糖尿病、老年痴呆症等多种疾病的活性氧。它还可以抑制皮肤老化，如斑点和皱纹，因此它是保持美丽皮肤的必需营养素。此外，芦笋富含维生素C、维生素E等抗氧化营养素。
春季芦笋 超简单日式定番食谱！（赶紧收藏）
① 温泉蛋芦笋
用温泉蛋取代酱料，单单地品尝春天的芦笋鲜脆嫩甜。喜欢多一点奶味的朋友，也可以在盛盘后，洒上起士粉。这款简单的菜肴，用微波炉也可以轻松做！
食谱在这里👉 https://med-almond.com/asparagus-japanese-recipe1/
②芦笋三文鱼花束沙拉 纪念日推荐，为餐桌增添浪漫光彩！
用芦笋和莴苣生菜做成的花束沙拉，搭配用成花朵形状的三文鱼。再搭配简单的手工塔塔酱（或是自身喜欢的酱料），就是一道创意又美丽的芦笋菜肴。相当推荐在聚会和小型庆祝活动中尝试一下。
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③ 清烫芦笋佐鲣鱼片 和风满点！优雅细腻的鲣鱼香＆芦笋清新鲜甜
只需将芦笋煮沸并浸泡在热汤中，即可轻松美味地清烫芦笋。浸透了整个味道的清烫芦笋，洒上鲣鱼片，或是依个人喜好淋上些许的沾露酱油（つゆ），和风开胃菜简单完成！同时也很推荐喝日本酒（特别是辛口类的日本酒）时，作为下酒菜选择之一。
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④ 芦笋与干贝的鲜甜与黄油香大喷发 大蒜黄油炒芦笋干贝
香脆的芦笋、多汁的扇贝和大蒜黄油交织在一道美味的炒菜中。备好料、按照顺序，轻松下锅炒，超简单就完成啦！料理网站编辑推荐、表示：做给男朋友吃，他一定会很开心的！ 这道菜，不只是搭配米饭，当下酒菜、作为义大利面的一款风味，也相当好吃！
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⑤ 饺子皮芦笋芝士卷 不让芦笋鲜甜跑掉的创意料理
融化的奶酪、多汁鲜甜的芦笋，还可以放上培根（依个人喜好），一起用饺子面皮包覆、卷起来里，再拿去轻轻油炸，超美味的芦笋小吃迅速完成。通过将饺子皮包裹并油炸，您可以享受芦笋的原始香气鲜甜。即使不喜欢芦笋的小朋友，都可能会爱上喔！
食谱在这里👉 https://med-almond.com/asparagus-japanese-recipes5/
食谱来源网站：【Kurashiru】春のごちそう！シャキッと美味しいアスパラレシピ10選
网址：https://www.kurashiru.com/articles/f12ed06b-5b65-4b06-99e0-33025f9b94b4
消息来源：アスパラの栄養と驚きの効能！
网址：https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202105-asparagus/