宿醉时，头痛、恶心，而且感觉很糟糕，甚至宿醉的疲倦，会立即出现在皮肤上。由于酒精的利尿作用，体内水分不足，皮肤变得干燥粗糙。这样更容易起皱。短短一天之内，它让你看起来老得想尖叫。这是宿醉的疲劳。日本营养学专家菊池真由子，提出鲭鱼是一种可以立即缓解宿醉疲劳的食材。
“如果你看到镜子里的自己，你一定会震惊的。”最重要的是，您将处于危险的状态，容易产生过多的脂肪。最起码，你想立刻恢复年轻的容貌。” 這時候，神奇的鲭鱼就发挥作用了！因為鲭鱼具有美容养颜、减肥、预防脂肪肝、使血液顺畅等功效。吃鲭鱼罐頭也可以，但是炸鲭鱼是NG的！
营养学专家表示 鲭鱼具有五种恢复活力的功效
第一，首先，它含有大量的维生素B1。如果你有充足的维生素 B1，你的身体会更快地分解积累的酒精。换句话说，它会更快地摆脱你的宿醉。
第二，它含有丰富的维生素B2。维生素B2分解因吃太多肉而产生的老化物质和脂质过氧化物。而且，维生素B2有助于燃烧脂肪，具有燃烧肉脂肪的减肥功效。
第三，它含有大量的维生素B6，可以预防皮肤问题。配合维他命B2的双重功效，可预防因吃肉过多、饮酒过多而引起的“成人痘”和皮肤粗糙。更重要的是，维生素 B6 可以防止因过量饮酒而导致的“肝脏脂肪堆积”。
第四，是富含烟酸。烟酸分解乙醛，乙醛是宿醉引起的宿醉和头痛的原因。它是喝酒的人想要牢牢保持的一种成分。
第五，富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这两种成分可以使因脂肪而变得浑浊的血液恢复活力。 很少有其他食物含有如此多的恢复活力的元素。
此外，鲭鱼还有一年四季都可以食用的巨大优势。最好的吃法就是简单的盐烤。烤鲭鱼的美味很容易能够让人一次吃很多。不过，如果觉得烤起来麻烦，可以试试“味噌鲭鱼罐头”。味增罐头连青花鱼的骨头都软化了，味道鲜美，偶尔吃一下也无妨。
建议食用的份量与频率
需要注意的是避开油炸烹调的方式，因为油炸时，珍贵的 EPA 和 DHA 会跑到煎炸油中。油炸的方式就不建议了。在量的上面，建议一次吃一片鲭鱼（约 80 克）或半罐鲭鱼罐头。频率可以是每周 2-3 次。营养师相当建议在 40 岁后新陈代谢迅速下降时的年纪，养成将鲭鱼作为日常的饮食习惯之一。
消息来源：【AREA dot.】二日酔いの疲れを一気に解消する「魔法の魚」とは？
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