纳豆据说是极好的保健食品。对正在减少的女性荷尔蒙的“变化的一代”有什么影响？
和田秀树，一位在中老年健康领域备受关注的医生。
他指出，当您到了难以获得女性荷尔蒙益处的年龄时，请通过摄取营养来补充维持健康所缺乏的点。 並且提到５０几岁的人，有３个“不够”。
（１）肌肉不够 ➡️ 肌肉质量开始的年龄因人而异。运动经验少的人要注意肌肉量的减少。
（２）骨量不足 ➡️ 从５０岁开始，骨量开始迅速下降。好好照顾骨质疏松症。
（３）女性荷尔蒙不足 ➡️ 更年期伴随的女性荷尔蒙减少使血管弹性降低，增加患心血管疾病的风险。
不够的营养素 用纳豆来补“缺”
✅ 维生素Ｋ：据报道，它调节骨代谢的平衡并维持正常的骨密度。对于血管，它可以抑制动脉硬化和血管钙化。
✅ 纳豆激酶：据报道它具有直接溶解血栓的作用和激活溶解血栓作用的作用。预防心血管疾病。
✅ 蛋白质：作为肌肉材料的蛋白质的含量与每克牛肩腰肉相同。而且，它是一种容易被人体吸收的形式。
碎纳豆（ひきわり纳豆）中富含的维生素Ｋ 对骨骼和血管有益
和田医生提到，“如果你没有足够的蛋白质，你的皮肤会变得松弛和暗沉。你的头发会变稀疏。你的肌肉量会减少，你会很容易疲倦。”所以，在他的书籍和讲座中，和田医生也强调要吃肉，因为它富含蛋白质，这对维持肌肉质量和激活大脑很重要。“我想把纳豆和肉一起吃，因为它是优质植物蛋白的有效来源。维生素的话，它富含维生素Ｋ。尤其在纳豆中，“碾碎过的纳豆”的维生素Ｋ含量往往高于同等含量的纳豆。“和田医生强调。
维生素Ｋ有望帮助维持正常的骨密度、预防骨质疏松症、削弱血管和预防动脉硬化。 在女性中，女性荷尔蒙在血管的柔韧性方面起着重要作用。绝经后，这种支持就消失了，增加患心血管疾病的风险。不过，纳豆中富含的纳豆激酶有预防心机梗塞，脑梗塞的作用，對保持身體健康有益處。
吃纳豆从身体内部支持大脑功能
“体验新事物会刺激额叶，而额叶负责保持动力、适应新环境和控制情绪，防止功能衰退。” 如果说初体验是对大脑的外部刺激的话，那么食物也可以从内部支持大脑的工作。年轻的大脑是一种神经递质丰富、信息交流活跃的状态。大豆中含有的卵磷脂是纳豆的原料，是神经递质的重要原料，它会增加大脑中的神经递质。多吃纳豆对大脑和身体都有好处，是突破年龄渐长、蛋白质渐失的好食材之一。
🔍 什么是“ひきわり纳豆”？
Hikiwari纳豆是一种纳豆，由使用类似研钵的设备压碎的大豆制成。在日本全国范围内，Hikiwari 纳豆占市场上所有纳豆的7-8%。
消息来源：【クロワッサン雜誌】健康寿命の分かれ道〝60代の壁〟を、ひきわり納豆の力で乗り越える。
网址：https://croissant-online.jp/health/188303/