美味且健康的异域风情料理——印度唐杜里烤鸡

如果想要越吃越瘦，控制脂肪和热量的摄入是非常重要的。这道料理使用了脂肪含量低的鸡胸肉作为主要食材，同时酸奶可以让鸡胸肉保持嫩滑的口感，既能满足您的饱腹感，热量也不会太高，非常推荐给在减肥期间想大吃一顿的朋友！

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Serves: 2 Prep Time: 2 Hour 20Minutes Cooking Time: 15 Minutes 15 Minutes

Nutrition facts: 237 calories 13.5 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 鸡胸肉：1块（200~300g）
• 橄榄油：1大茶匙
• 咖哩粉：2大茶匙
• 原味酸奶：4大茶匙
• 蒜泥：2小茶匙
• 酱油：1大茶匙
• 番茄酱：1大茶匙
• 胡椒粉：适量

Instructions

① 用刀将鸡胸肉切开，使其厚度均匀。

② 将<调味料汁>和鸡胸肉放入保险袋中揉匀，密封后在冰箱中放置2小时以上

③ 在平底锅中放油，放入腌好的鸡胸肉，用中火煎至一面有焦痕。

④ 翻面后盖上锅盖，用小火煎约5分钟。

⑤ 将鸡胸肉从锅中盛出，切成适口的大小后装盘。

来自专业营养师的点评：
使用鸡胸肉制作的这道料理，低热量却很能让人产生饱腹感。即使配上一碗米饭（240卡路里），总热量也只有大约500卡路里。保持血糖值良好不仅需要控制碳水化合物，热量控制也很重要。此外，低热量的料理容易让人觉得吃得不够满足，但咖喱粉和大蒜的风味会弥补这一缺点。

鸡胸肉以低脂肪和高蛋白质著称，实际上，它还富含维生素B1和烟酸等有助于缓解疲劳和促进糖代谢的成分。这些维生素参与糖的代谢，使饮食中摄取的碳水化合物转化为能量，帮助身体活动。此外，鸡胸肉中还含有丰富的肌肽，这种成分具有恢复疲劳的作用。鸡胸肉不仅热量低，还能促进糖的代谢和帮助人体恢复疲劳，非常推荐在减肥期间食用。

来源：食べ応え満点なのにヘルシー！ ダイエット中に作りたい｢タンドリーチキン｣レシピ

网址：https://medicaldoc.jp/m/column-m/202402recipe034/