五月推荐食谱——日式梅醋肉片

Instructions

①将干海带浸泡在水中软化，然后挤干水分备用。※由于海带富含食物纤维，可帮助缓慢提高血糖水平。

②将萝卜苗去根部洗净，沥干水分。将紫苏叶和囊荷洗净沥干水分，切丝。将洋葱切成薄片并暴露在空气中备用。

③将梅醋和味噌混合均匀。可以根据自己想要口味进行微调。※梅醋有望改善胰岛素敏感性下降，降低血糖水平。

④在锅中加水煮沸。水开后，逐片将猪肉放入锅中煮熟。煮熟后，捞出放入冰水中，冷却后用厨房纸巾等吸干水分（如果觉得肉太大，可切成易食的大小）。※猪肉富含维生素B1，通过促进糖的能量代谢，有望消耗体内的糖分，从而抑制血糖升高。

⑤将步骤4中的猪肉和步骤3中的调味料、萝卜苗、海带一起放入碗中，整体均匀的混合在一起。

⑥将切好的洋葱铺在盘子底部，倒入⑤，最后撒上切好的紫苏叶和囊荷，即可享用。