茄子富含膳食纤维、维生素C和钾,有助于消化健康和维持心血管系统的正常功能。鸡肉则是优质蛋白质的来源,能够促进肌肉生长和修复,提供持久的能量。此外,这道菜采用低油的烹饪方式,更加健康。
①用牙签在茄子皮上戳2~3个洞。鸡腿肉切成一口大小的块。 ②鸡肉加盐和胡椒调味后放入耐热容器,撒上淀粉。淋上<调味料>,松松地包上一层保鲜膜,用微波炉(600W)加热5分钟。 ③茄子连同茄柄一起两根分开用保鲜膜包好,放进微波炉(600W)加热3分钟后,放入冷水中冷却并取下保鲜膜。去掉水分后切成滚刀块。 ④将做好的②鸡肉和③茄子装盘,撒上小葱,完成。Ingredients
Instructions
这道菜通过微波炉简单快速地制作,让茄子和鸡肉通过日式酱油和淀粉的调味变得嫩滑多汁。茄子吸收了调味料汁,口感绵软,鸡肉则保持了鲜嫩的质地。日式酱油的丰富风味与茄子的绵软和鸡肉的嫩滑完美结合,使这道菜既美味又营养。
来源:レンジで!しっとりだしナス鶏(山本ゆりさん)
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