秋季限定:10分钟蜜汁红薯芝士脆串

by mao

这道烤红薯脆芝士串,只需10分钟就能轻松完成,非常适合作为小吃、开胃菜,或是当您需要多一道配菜时的绝佳选择。随着气温逐渐降低,红薯进入最佳采摘季节,它们的天然甜味在这个季节尤为突出。另外,通过巧妙利用包饺子后剩下的饺子皮,将红薯的天然甜味与芝士的咸香完美结合。简单易做的同时,口感丰富,是一道适合作为各种聚会和家庭餐桌上的美味佳肴。

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Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 128 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 红薯:100g~120g
  • 黄油:20g
  • 切达芝士:4个
  • 饺子皮:4张
  • 蜂蜜:少许
  • 黑胡椒:少许

Instructions

  1. 红薯洗净后,带皮切成7-8毫米厚的半月形或四分之一圆形。
  2. 将切好的红薯与10克黄油放入耐热容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉(600W)加热约3分钟,取出后稍微放凉。
  3. 在饺子皮的边缘涂抹蜂蜜。在中间放入一块芝士,然后将四边包裹住。
  4. 在平底锅中放入10克黄油加热,将包好的饺子皮从封口处开始煎,煎至两面金黄后,撒上黑胡椒。稍微放凉后切成两半。
  5. 按照步骤2,4,1的顺序将材料串在竹签上。

料理小贴士

红薯在热的时候插上竹签容易散开,建议稍微放凉后再插。红薯的大小不一,可以切成半月形,大一点的则切成四分之一圆形。为了让饺子皮更好地封口,可以在饺子皮上涂抹蜂蜜,蜂蜜不仅增添了甜美的风味,还能作为天然的黏合剂使用。

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